Bluffez vos invités avec des ingrédients pour apéritif originaux et pas chers

Que vous soyez apéritif léger ou plutôt apéro dinatoire, c’est toujours le moment de sortir le grand jeu pour passer un moment festif avec vos invités. Et ce n’est pas avec des chips, cacahuètes, pistaches et compagnie que vous allez sublimer ce moment.

Concentrez-vous plutôt sur des recettes originales et qui sortent du quotidien sans vous ruiner. Que faut-il servir pour un apéritif pas cher, simple, rapide et par-dessus tout, bluffant ? Voici quelques conseils pour vous aider.

Faire l’inventaire de son placard avant tout

Parfois, jeter un coup d’œil dans son placard peut toujours sauver la mise. Soit vous allez y trouver quelques trésors, soit vous allez devoir y remédier. Il va donc falloir disposer d’un minimum de produits incontournables et peu coûteux pour pouvoir improviser un apéro chic, facile et pas cher. Il est donc conseillé de toujours avoir du thon au naturel, des sardines, un peu de fromage ou de tomates séchées, du pain ou du pain de mie, des crackers, des galettes de céréales soufflées qui sont idéales pour tartiner… C’est le minimum pour un apéro express avec lesquels on peut faire des associations plutôt surprenant.

La préparation de repas à picorer demande toujours un peu d’organisation. Par ailleurs, pour vous faciliter la tâche dans le futur, pensez à ce que vous pourrez faire à l’avance et prévoir suffisamment d’espace pour les stocker. Et avec des boîtes hermétiques qui s’empileront facilement dans votre réfrigérateur, vous êtes à l’abri en cas de besoin express d’apéro.
Quels ingrédients pour un apéro original ?

Pour ne pas toujours manger la même chose lors d’un apéro, il faudra préparer une liste de courses qui ne se résume pas à des chips dans un bol, des tartines de rillettes et du saucisson. En sachant quoi acheter, on peut complètement s’en sortir avec un assortiment original et même plutôt sain. Voilà donc quelques aliments sur lesquels miser :

Le houmous peut devenir le meilleur allié de l’apéro car il est non seulement sain mais il a la particularité de rassasier. Le pain complet ou les céréales sont ses meilleurs accompagnements.

Le poivron rouge aussi peut être très pratique en tant qu’accompagnement. Coupé en lamelles, c’est un super aliment à tremper dans du fromage ou du houmous.

Plus d’originalité avec un plat insolite comme les insectes comestibles. Certes, peut-être un peu déconcertants pour certain, mais les insectes peuvent être très onctueux contrairement aux idées et l’apéro est l’occasion d’en essayer.

On peut aussi privilégier les tranches de saumon fumé qui sont parfaits sur les galettes de riz avec du fromage frais et un peu de citron.

Pour changer des chips traditionnelles, les chips de kale sont bien moins grasses mais tout aussi croustillantes que des vraies chips de pommes de terre.

L’avocat, le guacamole principal de l’apéro. Bien mûrs et écrasés avec du jus de citron, du sel et du poivre, il ne reste plus qu’à servir. Une préparation rapide qui ne prend que 4 minutes.

Les petits pois, un vrai régal en gaspacho. Il fait toujours de l’effet auprès des invités.

L’apéro pouvant être revisité selon les goûts, c’est l’occasion pour des rencontres et des invitations fortuites auxquelles on peut exprimer nos talents de cuisinier en herbe. En osant servir de nouvelles recettes avec des ingrédients différents, ce moment de partage ne sera que plus réussite riche en ambiance.