Zoom sur l’alimentation actuelle des Italiens

Le domaine de l’alimentation traverse une petite crise en Italie. A la suite des tremblements de terre de la fin du mois de mai 2012, de nombreux producteurs de parmesan, de grana padano et de vinaigre balsamique ont été contraints de détruire une partie de leur production. En effet, de nombreuses meules de fromage et des stocks de vinaigre balsamique ont été endommagés, ce qui a entraîné des déficits de plusieurs millions d’euros. Heureusement qu’une partie des fromages endommagés a pu être vendue sous forme de fromage râpé. Par contre, de rigoureuses vérifications étaient indispensables avant la mise en vente.

Zoom sur l’alimentation actuelle des Italiens

  • SPRINGLANE Machine à Pâtes Automatique NINA, Balance Intégrée, Appareil à Pâtes Maison, Pasta Maker 180 W, Jusqu'à 600g de Farine, 7 Disques de Forme, 40-60 Tours/Minute
    PRÉPARATION AUTOMATIQUE DE PÂTES – Grâce à la machine à pâtes automatique Nina, tu as des pâtes fraîches dans ton assiette en moins de 30 minutes, comme par magie. Comme un laminoir à pâtes, mais en mode électrique. Tu as le choix entre 2 programmes prédéfinis (pâtes avec ou sans œuf) et un mode manuel. DÉGUSTER TOUTE UNE VARIÉTÉ DE PÂTES – Des tagliatelles ou des nouilles japonaises udon ? Pour Nina, tout est possible. Afin de varier les plaisirs, Nina est livrée avec 7 disques de forme pour spaghettini, spaghetti, spaghettoni, nouilles, tagliatelle, penne et lasagne. EXTRUSION VERTICALE DES PÂTES – L’extrusion verticale empêche les pâtes de se coller ensemble et de casser. Grâce à la spatule en caoutchouc livrée avec la machine, tu peux découper et séparer très facilement les pâtes de la machine. FACILE À NETTOYER – Le nettoyage de la machine est aussi rapide que la préparation des pâtes. En effet, toutes les pièces amovibles vont au lave-vaisselle. Avant le lavage au lave-vaisselle, nous conseillons de faire sécher complètement la machine et ses accessoires. Cela sera plus simple pour retirer facilement les restes de pâte. RANGEMENT INTELLIGENT – Tous les accessoires trouvent leur place dans l´espace de rangement prévu à cet effet. Simple et efficace.
  • Philips Machine à Pâtes - Entièrement Automatique, Pesée Automatique, 4 Disques de Mise en Forme, Blanc/Crépuscule (HR2345/19)
    Des pâtes saines, colorées et personnalisées : des pâtes fraîches et des nouilles préparées rapidement et facilement en moins de 10 minutes, tout est automatique ! Des pâtes sur-mesure : ajoutez les ingrédients sains que vous aimez - Passez au sans gluten - Farines de blé, de blé dur ou d'épeautre - Régalez-vous en ajoutant différents légumes et végétaux Facile et pratique : la pesée automatique pèse la farine et indique la quantité de liquide à ajouter - Pièces allant au lave-vaisselle pour un nettoyage facile Polyvalence parfaite : 4 disques différents pour faire des spaghettis, des penne, des fettuccine ou des lasagnes Contenu de la boite : machine à pâtes, 4 disques, outil de nettoyage, gobelet doseur

Parallèlement aux dégâts de ces phénomènes naturels, les Italiens doivent actuellement faire face à la crise et limiter leurs dépenses. Ainsi, certains restaurants sont parfois déserts, les gens préférant manger moins cher chez eux…

Dans cette perspective, l’aperitivo connaît beaucoup de succès. Cela consiste à payer un verre de vin pour environ 10€ afin de manger à volonté à un buffet de pâtes, salades, antipastis, charcuterie…etc.

Le buffet dépend de l’établissement, mais les Italiens raffolent de ce concept depuis maintenant une dizaine d’années. Par ailleurs, de nombreux foyers préfèrent désormais manger à la maison et de nombreuses recettes traditionnelles italiennes empêchent le gaspillage des aliments. C’est notamment le cas de la ribollita, une soupe de légumes contenant du pain dur et des morceaux de lard. D’autres recettes traditionnelles sont aussi réalisées avec des abats, de la charcuterie et d’autres produits délaissés. Ces recettes sont rehaussées d’huile d’olive, de parmesan ou encore de polenta et le tour est joué.

Quoi qu’il en soit, cela n’a aucune incidence sur la France car la gastronomie italienne y garde son succès. C’est ainsi que dans de nombreuses villes on peut toujours soit aller dans un restaurant italien ou commander pizza. Mais en plus d’une simple livraison pizza Montpellier, Lyon, Paris ou ailleurs, une livraison italien peut parfaitement contenir d’autres types de plats (bruschetta, raviolis, carpaccio, risotto, tiramisu…etc.).

  • VeoHome Machine à pâtes Manuelle avec séchoir - Acier Inoxydable Outil Polyvalent réglable en épaisseur, laminoir et manivelle - Nouilles fraîches Maison, Spaghetti, lasagnes
    🏆 FABRIQUÉE EN INOX - FAITE POUR DURER : Idéal pour étaler les pâtes et les découper en formes variées, comme les spaghettis, les linguine, les tagliatelles, les fettucine, les Taglioni et plus encore. Le design est très soigné avec des bords lisses, plus un double couteau amovible (coupe de 1,5 mm ou 4 mm). Matériaux en acier inoxydable de qualité alimentaire qui ne se briseront jamais, ne rouilleront ou ne s'endommageront jamais et dureront de très nombreuses utilisations. 🗜️ MANIVELLE AVEC GRIP - PINCE DE VERROUILLAGE SOLIDE : Notre machine à pâtes est actionnée manuellement avec une poignée solide et une pince de fixation qui assure une stabilité sans failles. Vous pourrez ainsi faire des pâtes savoureuses en toute sécurité. ⚙️ 7 NIVEAUX DE REGLAGE D’EPAISSEUR : Vous pourrez choisir l’épaisseur de vos pates grâce aux réglages de la machine, de parfaitement fines à épaisses en fonction du type de plat de pâtes que vous préparez. Excellent cadeau pour les amateurs de pâtes et les chefs professionnels qui aiment la façon traditionnelle de faire des pâtes. 🍝 PROFITEZ DE LA RECETTE DE PÂTES FRAÎCHEMENT FAITES À LA MAISON : Avez-vous envie de plats à l'italienne, pourquoi ne pas vous procurer cet équipement de fabrication de pâtes et faire votre propre plat de pâtes fraîchement préparé. Préparez des variétés de pâtes telles que; Lasagnes, spaghettis, macaronis, raviolis, cannellonis, fettucine, tagliatelles, spatzle, pappardelle, manicotti, et bien plus encore. Préparez le plat italien préféré chaque jour à votre domicile! 💰 KIT COMPLET AVEC SUPPORT DE SÉCHAGE DES PÂTES : Livré avec tous les équipements pour préparer de la pâte à pâtes fraîche à la maison. Vous ne recevrez pas seulement une machine de fabrication de pâtes manuelle, mais également un moule à ravioli, un pinceau de nettoyage et un séchoir . Notre porte-spaghetti est composé de 10 bras avec suffisamment d'espace pour accélérer le processus de séchage et empêcher les pâtes de coller ensemble.. Vous pourrez le plier pour un rangement facile.
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    Séchez Plus : Savourez les plaisirs d'un repas fait maison à partir de rien. Nos séchoirs à pâtes rotatifs sont dotés de 16 bras qui peuvent supporter jusqu'à 2 kg de pâtes fraîches. De quoi nourrir toute la famille, et plus encore. Tous Types de Pâtes : Vous avez envie de goûter à l'Italie ? Séchez tous types de pâtes, y compris les fettucines, les spaghettis, les vermicelles, les linguini et plus encore. Le support permet également de couper plus facilement les pâtes. Antidérapant : La tour de séchage à pâtes en plastique et acier inoxydable est dotée de pieds en caoutchouc, ce qui lui permet de rester stable sur n'importe quelle surface de plan de travail dans la cuisine. Nettoyage Facile : Notre arbre à pâtes est non seulement fonctionnel, mais aussi facile à ranger. Il suffit d'essuyer chaque branche avec un chiffon humide. Vous pouvez replier le cadre pour faciliter le rangement. Recettes Incluses : Vous êtes un novice dans la fabrication de pâtes ? Ne vous inquiétez pas, notre séchoir à pâtes comprend deux recettes pour des plats de pâtes délicieux et faciles à préparer.