Quel four vapeur pour ma cuisine ?

Difficile de ne pas tomber sur une émission de cuisine dans les médias aujourd’hui. La cuisine a pris une part importante de notre quotidien, et de nombreuses informations fusent sur tous les réseaux, nous apprenant mille et un plats, mille et une façons de cuisiner et de consommer.

Quel four vapeur pour ma cuisine ?

  • Hisense BSA65226AB Four multifonction – Cavité XXL de 77L, Thermoventilé, Hydrolyse, 13 fonctions de cuisson dont 3 fonctions vapeur, Mode Pizza 300°C, AirFry, Noir, Classe A
    Cavité de 77 litres : permet de cuisiner des plats de grandes dimensions et surtout d’utiliser en combinaison avec la ventilation thermique, la cuisson simultanée à plusieurs niveaux Fonction pizza 300°C : grâce à cette fonction dédiée combinée au niveau de température capable d’atteindre jusqu’à 300 °C, vous pourrez faire à la maison une pizza comme au restaurant Nettoyage Steam Clean : grâce au cycle de nettoyage de 30 minutes, vous pourrez utiliser l’action de la vapeur pour dissoudre les taches tenaces et faciliter le nettoyage du four Extra Steam : en ajoutant 200 ml d’eau à l’intérieur de la lèche située en bas et en activant l’une des 3 fonctions disponibles avec ajout de vapeur, vous obtiendrez une excellente levure et croustillant externe de pain et focs, et viandes et poissons juteux
  • Electrolux Série 600 Four électrique à encastrer à vapeur multifonctionnel, capacité 72 L, EOD5H40X, classe A, ventilé cuisson et nettoyage à la vapeur, puissance, 589 x 596 x 569 mm, acier inoxydable
    Four Steambake pour cuisiner des délicieux produits de four : le four SteamBake vous offre la facilité d’obtenir de délicieux produits de cuisine comme un véritable pâtissier professionnel. Grâce à la génération d’humidité, la pâte soulage complètement, créant une texture douce à l’intérieur et un croustillant doré à l’extérieur, pour un résultat à chaque fois exceptionnel. Profitez non seulement de délicieux desserts, mais aussi de la viande tendre comme du poulet rôti et du poisson qui fondent dans la bouche. Réglages précis avec l’écran minuteur LED : l’écran minuteur à LED vous offre une expérience culinaire impeccable. Réglez les temps de cuisson avec précision et surveillez vos plats en phase de préparation avec facilité. Des contrôles intuitifs pour libérer votre créativité culinaire, garantissant des résultats parfaits à chaque plat. Nettoyage facile avec Aquaclean : nettoyer après avoir cuisiné ne doit pas être forcément fatigué : notre four se nettoie en utilisant la puissance de l’humidité ; AquaClean fait évaporer l’eau au fond du four et la vapeur dissout la graisse tenace et les résidus laissés sur ses surfaces. Cuisson uniforme, rapide et rapide avec ventilateur interne : grâce au ventilateur intérieur, la chaleur circule uniformément à l’intérieur du four SteamBake. Cette technologie assure une cuisson impeccable dans tous les endroits, ce qui rend chaque plat délicieusement parfait. La rapidité dans le chauffage du four vous fait gagner du temps et de l’énergie, offrant des résultats culinaires extraordinairement uniformes. Cuisine gourmandes avec précision : expérimentez la cuisson à plusieurs niveaux pour obtenir des biscuits délicats et des tartes parfaitement dorées. Grâce à la résistance circulaire supplémentaire, assurez une cuisson uniforme sur trois niveaux, pour créer des desserts irrésistibles qui conquièrent le palais.

La cuisine saine au centre de l’attention

A l’heure où l’on consomme vite, où le déjeuner sur le pouce prends moins de 5min, ou les mac’dal et autres fastfoods se multiplient, il existe tout de même une conscience générale, un éveil presque qui pousse le monde à se dire : je dois bien manger pour bien vivre.

Alors c’est le soir qu’on se fait un peu plus plaisir, on teste des recettes glanées çà et là, on regarde les émissions de challenge en cuisine en rêvant à de bons petits plats sains.

Et petit à petit, on en vient à parler de la cuisson à la vapeur.

Une solution ancienne avec de l’électroménager moderne

La cuisson vapeur existe depuis l’aube des temps, bouillir de l’eau fut probablement la  première manière pour cuir des légumes. Vint ensuite la cuisson à la vapeur dans des fours artisanaux ou l’on plaçait les aliments dans des papillotes faites de grandes feuilles (simple, parfumé et efficace).

Amateurs de cuisine saine, réjouissez-vous, car voici venir le four vapeur, le nec plus ultra de la cuisine saine, le réhausseur de goût de toutes vos viandes, légumes et poissons. Le four vapeur a conquis chaque personne qui l’a testé. Au restaurant, n’avez pas remarqué que vos légumes sont souvent parfait, que vos viandes sont tendres, pleine de saveurs ? Il se cache bien souvent un four vapeur derrière chacun de ces délicieux plats.

Vous n’êtes pas convaincu, venez faire le test lors d’une démo culinaire chez JLM Diffusion.

Beaucoup de références de fours vapeur

Une fois conquis, reste encore à choisir son four vapeur avec intelligence, et comme tout, il vaut mieux être bien renseigné. Sur le net il fourmille de références de four vapeur allant de quelques centaines à quelques milliers d’euros.

Pas facile de comprendre les critères de choix à prendre en compte et de tout classifier.
Avec son blog d’actualités et de conseil en électroménager, JLM vous accompagne dans ce choix, sans vraiment vous signaler que telle ou telle marques est la meilleure, vous ressortirez après la lecture de l’article sur « comment choisir un four vapeur », avec une idée précise de vos besoins et des techniques de cuisson à la vapeur de chaque four vapeur.

  • Cecotec Four à vapeur Bake&Steam 4000 Combi Gyro. Four 3 en 1: fusion vapeur, convection et friteuse à huile, capacité 40 litres, 7 fonctions, puissance 2400 W
    Four vapeur 3 en 1 : vapeur, convection et friteuse à air. Avec 40 L de capacité, 7 fonctions de cuisson, une fonction auto-nettoyage et 2400 W de puissance. 7 fonctions pour cuisiner les aliments de différentes façons : four, vapeur, four vapeur, friteuse à air, décongeler, fermenter et 31 menus préconfigurés. Fonction d’auto-nettoyage avec 2 modes : un de 25 minutes à 100 ºC pour nettoyer l’intérieur ou désinfecter les accessoires, et autre de 50 minutes qui doit être utilisé seulement au cas où il soit nécessaire nettoyer le générateur de vapeur interne. Il possède un réservoir d’eau avec 1,4 L de capacité. Lorsque le réservoir soit vide ou par dessous de la marque établie, le four vous préviendra et arrêtera son fonctionnement jusqu’à ce que vous le remplissez. Porte de double verre très résistant (Low-E) qui aide à maintenir la température à l’intérieur du four. Température réglable entre 30 et 230 ºC. Il peut même déshydrater les aliments en atteignant la température optimale pour cette fonction. Inclus : une rôtissoire giratoire et une poignée pour rôtir du poulet avec de la chaleur à 360 ºC.
  • Klarstein MasterFresh Four à vapeur – Cuisinière à vapeur, 24L, 230°C, Réservoir d’eau de 1,4L, Cuisson vapeur: 1100W, Four: 1900W, TouchControl, cuisson vapeur, cuisson et séchage, noir
    TALENT POLYVALENT: Le four à vapeur Klarstein MasterFresh est un four polyvalent et puissant qui combine les fonctions de cuisson à la vapeur, de rôtissage et de séchage en un seul appareil multifonction. PUISSANT: Grâce à la technologie UltraSteam, les plats sont cuits à la vapeur avec une précision extrême. Pour cela, le four à vapeur dispose d’un grand réservoir d’eau de 1,4L et fonctionne à une puissance de 1100W pendant la cuisson. PRÉCIS: L’appareil peut aussi être utilisé comme un four normal de 1900W: avec une température intérieure maximale de 230°C, une chaleur d’en haut ou d’en bas et la possibilité de régler la température au degré près, le four ne laisse rien à désirer. PROGRAMMABLE: La technique de cuisson à 360° assure une répartition homogène de la chaleur dans l’habitacle de 24L. Des menus préprogrammés pour la cuisson à la vapeur, le rôtissage, la cuisson et le séchage font de ce four un jeu d’enfant. FONCTIONNEMENT SIMPLE: Neuf programmes différents, adaptés aux différents aliments, simplifient en outre la préparation. Tous les réglages peuvent être effectués confortablement sur le panneau de commande SenseControl clairement agencé.