Investir dans la restauration en Chine
Les Chinois sont très fiers de leur gastronomie mais sont de plus en plus curieux, et aiment gouter des cuisines étrangères.
- SUPJOYES 5 Paires Baguettes Japonaises – Baguettes Chinoises Réutilisables Lavables au Lave-Vaisselle, Baguettes Multicolores avec Motif Fleur de Cerisier, 24 cmSAINES et DURABLES – Les baguettes SUPJOYES sont fabriquées en fibre de verre de haute qualité résistante à la chaleur et sans danger pour les aliments, plus stérile que les baguettes en ordinaire pour la nourriture, sans le goût métallique des baguettes de voyage en métal. Sans BPA, sans peinture, sans revêtement, résistant à l’usure et conçu pour durer. STYLE MINIMALISTE JAPONAIS – Notre ensemble de baguettes comprend 5 paires de baguettes de différentes couleurs, la longueur de chaque baguette est de 24 cm. Le motif de sculpture minimaliste de fleurs de cerisier sur le dessus des baguettes, qui est un style typiquement japonais avec de fortes coutumes asiatiques. Parfait pour que vous dégustiez des sushis, des sashimis, des nouilles, des boulettes, des fondues et d’autres plats asiatiques CONCEPTION ANTIDÉRAPANTE – Le corps carré non cylindrique empêche les baguettes de rouler du bout des doigts, ce qui facilite la prise en main et convient aux débutants. Les embouts à texture givrée empêchent les aliments de tomber entre vos baguettes, évitant ainsi certains embarras au dîner. LAVE-VAISSELLE – Matériau de qualité alimentaire pouvant résister à des températures élevées allant jusqu’à 428 ° F / 220 ° C sans fondre, se plier ou se fissurer, ils peuvent être placés dans le lave-vaisselle et l’armoire de désinfection. Il est également très facile à nettoyer même s’il est lavé à la main et sans problème de résidus alimentaires. CHOIX DE CADEAU INCROYABLE – C’est le cadeau parfait pour votre famille et vos amis avec une exquise boîte d’emballage prête à offrir. Beau travail avec un design attrayant. Excellent choix pour Noël, anniversaire, pendaison de crémaillère, cadeau d’anniversaire. Un kit de salle à manger indispensable, un ensemble de cuisine pour les fans de cuisine japonaise, chinoise, coréenne, thaïlandaise et vietnamienne.
- Bosdontek Lot de 5 paires de baguettes en métal réutilisables en acier inoxydable – Passe au lave-vaisselle – Avec motif gravé – Baguettes japonaises faciles à nettoyer – Argenté (motif A)Matériau sûr et durable : les baguettes sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, qui est réutilisable et a une longue durée de vie. Nos baguettes réutilisables ne laissent aucun résidu alimentaire et sont aussi difficiles à nettoyer que les baguettes en bois/bambou, ce qui protégera la santé de votre famille. Motif unique de gravure au laser : les baguettes en métal ont un motif gravé au laser permanent. Pas de décoloration après une longue utilisation. Chaque paire de baguettes en acier inoxydable a un motif différent. Chaque membre de la famille peut avoir ses propres baguettes réutilisables. Ne vous inquiétez pas de mélanger l’utilisation. C’est plus sain et plus hygiénique. Les baguettes en métal avec des surfaces gravées sont plus faciles à utiliser que les baguettes avec des surfaces lisses. La gravure sur les baguettes métalliques réduit la sensation glissante. Design anti-calcaire : nous avons également soigneusement étudié le champ d’utilisation des baguettes. Le design creux unique anti-brûlure garantit non seulement la qualité des baguettes, mais a également l’effet anti-brûlure. Que vous mettiez les extrémités dans des nouilles ramen chaudes ou que vous les utilisiez comme baguettes de cuisson, la chaleur du fond ne se transfère pas là où vous la tenez. Design antidérapant : la tête des baguettes est sculptée dans un design antidérapant, ce qui est pratique pour prendre des aliments et facile à utiliser. Même si vous ou votre famille et vos amis êtes débutants dans les baguettes, ils peuvent facilement ramasser de la nourriture et éviter l’embarras de la nourriture qui retombe. Passe au lave-vaisselle et facile à nettoyer : le matériau sûr 304 peut être lavé avec d’autres plats sans distinction. Les baguettes métalliques sont couramment utilisées pour manger et cuisiner. Une utilisation à long terme ne s’use pas. Les baguettes sont de longueur moyenne (23,5 cm). Lorsque vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les apporter sur le lieu de travail. Laver à l’eau après les repas pour garder les baguettes propres.
La nécessité de s’adapter aux goûts des consommateurs chinois
Un grand nombre de Chinois considèrent la cuisine française comme l’une des meilleures au monde, mais ils ne savent pas comment la manger. En France, on a un plat, alors qu’en Chine on échange plusieurs petits plats. De nombreux restaurants français haut de gamme sont fréquemment confrontés à ce problème en voyant arriver 4 personnes qui se partagent 2 plats.
Les restaurants étrangers doivent pouvoir adapter leur carte pour être plus en phase avec les goûts des chinois.
La clientèle chinoise varie aussi selon les lieux. A Pékin, la clientèle chinoise est plus patriotique et la plupart, iront dans des restaurants français qui se devront d’être très traditionnels. A Shanghai, la clientèle est plus occidentalisée et sera plus attirés par les restaurants innovants.
Les contraintes administratives
Pour se lancer dans la restauration en Chine, il est important de se trouver un partenaire pour faire le lien avec les autorités. En effet, s’allier à un local est avantageux car les autorités chinoises sont plus complaisantes avec les Chinois et que cela permet des réductions d’impôts.
De plus avec l’affaire du lait contaminé et les JO de Beijing les règles sont devenues plus strictes. Il y a désormais une telle multiplicité de règles d’hygiène et de sécurité qu’il faut pouvoir compter sur un intermédiaire local pour mettre « de l’huile dans les rouages ».
La Chine adopte des restaurants futuristes
Au cours des dernières années, le coût de main-d’œuvre a connu de fortes hausses, incitant les entreprises chinoises du secteur manufacturier à accélérer les processus d’automatisation.
Dans certains restaurants futuristes de la Chine, des androïdes ont remplacé les Hommes et ces derniers s’affairent aux fourneaux, tandis que des robots sur roulettes apportent aux clients les plats qu’ils ont commandés. Par exemple, récemment une échoppe, a ouvert à Kunshan, dans la province du Jiangsu, et propose des plats emblématiques de la cuisine régionale, par contre le service, lui, est assez spécial car il est géré par des robots. Dès l’entrée, deux robots accueillent la clientèle avec des formules de politesse, et quatre androïdes de petite taille apportent ensuite à chaque table les plats, soupes et bols de riz, posés sur des plateaux.
- TIICOO Baguettes Réutilisables 2 Paires de Baguettes en Acier Inoxydable avec Support, Style Léger, Ensemble Cadeau de Baguettes Japonaises Lavables au Lave-Vaisselle (Bleu)【Santé&Durable】Cet ensemble de baguettes est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et répond aux normes les plus strictes en matière de contact alimentaire. Il est robuste, résistant à la corrosion et aux températures élevées, de sorte que vous pouvez profiter du goût naturel de vos aliments en toute confiance. Contrairement aux baguettes en bambou ou en bois, ces baguettes ne cachent pas la saleté. 【Motif élégant】Les baguettes en métal sont peintes en titane sur la surface et sont magnifiquement colorées, avec des motifs de montagne et de feuille d’érable gravés au laser dans un style japonais. Le titane est un excellent matériau pour fabriquer des couverts haut de gamme. Il ne s’écaillera pas ou ne changera pas de couleur après une utilisation prolongée. Le revêtement en titane sur les baguettes en acier inoxydable rend les baguettes plus solides et moins sujettes aux rayures. 【Conception Antidérapante Améliorée】Nos baguettes en métal ont une texture gravée au laser sur le bout des baguettes, ce qui facilite la prise de nourriture. Les baguettes sont carrées et ont des coins arrondis, de sorte qu’elles ne glissent pas hors de la table. En même temps, ils ont un poids parfait et sont très faciles à utiliser, même pour les débutants. 【Coffre-Fort pour Lave-Vaisselle】Les baguettes en acier inoxydable peuvent être lavées au lave – vaisselle. Il peut résister à toutes les températures pendant la cuisson, la consommation et le lavage sans craindre de fondre ou d’endommager. Les baguettes en métal sont faciles à nettoyer et il n’y a aucun problème de moisissure. Il économise de l’argent sur le remplacement des baguettes. 【Emballage Exquis】Cet ensemble de baguettes est emballé dans une belle Boîte cadeau. Le design unique et l’emballage de la boîte – cadeau font de cet ensemble de baguettes en acier inoxydable un excellent cadeau. Les baguettes signifient une bonne coopération et la meilleure amitié. Par conséquent, ils sont un excellent cadeau pour les amis, les proches, la famille et les collaborateurs lors de jours spéciaux tels que Noël, les anniversaires et les vacances.
- Baguettes Réutilisables 6 paires Baguettes en Fibre de Verre Lave-Vaisselle Coffre-Fort, 24,3 cm Japonais Baguettes Chinoises Ensemble Cadeau (Noir&Or)【Fibre de Verre de Haute Qualité】Cet ensemble de 6 paires de baguettes est fabriqué à partir d’un matériau en fibre de verre résistant à la chaleur de qualité alimentaire. Ils sont plus légers que les baguettes en métal. Par rapport aux baguettes en bois, ils ne moisissent pas ou ne se détériorent pas. Durable, 100% sûr et sain. 【Design Unique】Chaque paire de baguettes a un design unique. Chacun peut avoir ses propres baguettes uniques qui sont faciles à distinguer. 【Facile à Utiliser】Les baguettes mesurent 23,5 CM / 9,5 pouces, ce qui en fait une taille idéale pour les débutants. Poids léger, conception antidérapante sur le fond, très pratique à utiliser. 【Coffre-Fort pour Lave-Vaisselle】Le matériau en fibre de verre de haute qualité peut résister à des températures de 356 ° F sans fondre, se plier ou se casser. Il peut être facilement placé dans le lave – vaisselle pour le nettoyage ou la désinfection à haute température. Très facile à nettoyer et à entretenir. 【Emballage Exquis】Cet ensemble de baguettes est emballé dans une belle Boîte cadeau. C’est le meilleur choix de cadeau pour votre famille et vos amis.