Investir dans la restauration en Chine
Publié le 9 novembre 2017 par Olivia PetitLes Chinois sont très fiers de leur gastronomie mais sont de plus en plus curieux, et aiment gouter des cuisines étrangères.
- SUPJOYES 6 Paires Baguettes Japonaises – Baguettes Chinoises réutilisables lavables au lave-vaisselle coffret cadeau avec différents motifs asiatiques, Baguettes Antidérapantes, 24cmDesign unique : le lot de baguettes SUPJOYES comprend 6 paires de baguettes, chaque paire a un motif délicat de style japonais sur le dessus. Livré dans un emballage cadeau exquis. Rendez votre vie colorée et bonne idée de cadeau. Durable : nos baguettes sont fabriquées à partir de fibre de verre de haute qualité. Ils ne se déforment pas, ne fondent pas et ne se fissurent pas lors d’un Nos baguettes réutilisables en fibre de verre sont comme neuves après des années de service. Facile à utiliser : adapté aux débutants avec un design ergonomique et des pointes antidérapantes en texture givrée. Parfait pour déguster des sushis, des nouilles, des raviolis, des casseroles chaudes et d’autres cuisines asiatiques. Facile à tenir avec son corps hexagonal, évite de rouler dans la main. Sain et sûr : matériau de qualité alimentaire qui peut résister à des températures élevées jusqu’à 220 °C. Chaque paire de baguettes a un motif différent sur le dessus, assurez-vous que vous pouvez toujours choisir votre paire préférée pour un usage individuel. 100 % sans danger pour vous et vos enfants. Excellent choix de cadeau : c’est le cadeau parfait pour votre famille et vos amis avec une boîte d’emballage exquise prête à offrir. Finitions soignées avec un design attrayant. Excellent choix pour Noël, un anniversaire, une pendaison de crémaillère, un anniversaire de mariage. Un kit de salle à manger indispensable pour les amateurs de nourriture japonaise, de nourriture chinoise, de nourriture coréenne, de nourriture thaïlandaise et de nourriture vietnamienne.
- YOZOTI Baguettes réutilisables en acier inoxydable, 5 paires de baguettes en métal lavables au lave-vaisselle, faciles à utiliser, baguettes carrées légères, coffret cadeau【Matériau sûr】: Nos baguettes en métal sont en acier inoxydable 304 (18/8) de qualité alimentaire. L’inox 304 est un matériau sain largement utilisé en coutellerie. Ces baguettes en acier inoxydable 304 ne rouilleront pas comme les baguettes en acier de mauvaise qualité. Nos baguettes en acier inoxydable pèsent 33 g par paire, par rapport aux baguettes en métal pesant 20 g ou moins, nos baguettes en métal utilisent plus de matériau, garantissant une qualité robuste. 【CARACTÉRISTIQUES D’UTILISATION】: Les baguettes en acier inoxydable SUS 304 lavables au lave-vaisselle sont plus respectueuses de l’environnement que les baguettes jetables. Idéal pour la cuisine japonaise, coréenne et chinoise. Que vous mangiez des sushis, des ramen, du riz, des nouilles, un barbecue coréen, que vous dégustiez un dîner de style asiatique, cela vous apportera certainement un repas relaxant et agréable simplement en utilisant ces baguettes antidérapantes légères et à bonne prise. 【SOLUTIONS DE SANTÉ】: Ces baguettes en métal sont plus hygiéniques que les baguettes en bambou, en bois ou en plastique. Matériau non absorbant, empêche les baguettes de se tacher et de se détériorer au contact des aliments, afin qu’elles puissent être utilisées longtemps. Gravure laser et pas de décoloration après lavage. Facile à nettoyer au lave-vaisselle ou à l’eau. 【Choix de cadeau】: Les baguettes en métal sont ornées d’un joli motif de vigne fleuri sur le fond arc-en-ciel au bout de la baguette. L’aspect élégant et l’emballage cadeau font des baguettes en acier inoxydable une bonne présentation. Les baguettes signifient une bonne coopération et la meilleure amitié. Ils sont donc un beau cadeau pour les amis, les amoureux, les familles et les coopérateurs pour des jours spéciaux, comme Noël, les anniversaires, les jours de festival. 【Facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle】: Tout comme les autres cuillères et fourchettes en métal, nos baguettes en métal en acier inoxydable vont au lave-vaisselle. Facile à nettoyer et aucun entretien particulier requis. Baguettes réutilisables qui ne craindront pas de les endommager pendant l’utilisation ou le nettoyage. Comparées à ces fragiles baguettes en bois, les baguettes en fibre de verre, les baguettes en acier inoxydable sont presque indestructibles.
La nécessité de s’adapter aux goûts des consommateurs chinois
Un grand nombre de Chinois considèrent la cuisine française comme l’une des meilleures au monde, mais ils ne savent pas comment la manger. En France, on a un plat, alors qu’en Chine on échange plusieurs petits plats. De nombreux restaurants français haut de gamme sont fréquemment confrontés à ce problème en voyant arriver 4 personnes qui se partagent 2 plats.
Les restaurants étrangers doivent pouvoir adapter leur carte pour être plus en phase avec les goûts des chinois.
La clientèle chinoise varie aussi selon les lieux. A Pékin, la clientèle chinoise est plus patriotique et la plupart, iront dans des restaurants français qui se devront d’être très traditionnels. A Shanghai, la clientèle est plus occidentalisée et sera plus attirés par les restaurants innovants.
Les contraintes administratives
Pour se lancer dans la restauration en Chine, il est important de se trouver un partenaire pour faire le lien avec les autorités. En effet, s’allier à un local est avantageux car les autorités chinoises sont plus complaisantes avec les Chinois et que cela permet des réductions d’impôts.
De plus avec l’affaire du lait contaminé et les JO de Beijing les règles sont devenues plus strictes. Il y a désormais une telle multiplicité de règles d’hygiène et de sécurité qu’il faut pouvoir compter sur un intermédiaire local pour mettre « de l’huile dans les rouages ».
La Chine adopte des restaurants futuristes
Au cours des dernières années, le coût de main-d’œuvre a connu de fortes hausses, incitant les entreprises chinoises du secteur manufacturier à accélérer les processus d’automatisation.
Dans certains restaurants futuristes de la Chine, des androïdes ont remplacé les Hommes et ces derniers s’affairent aux fourneaux, tandis que des robots sur roulettes apportent aux clients les plats qu’ils ont commandés. Par exemple, récemment une échoppe, a ouvert à Kunshan, dans la province du Jiangsu, et propose des plats emblématiques de la cuisine régionale, par contre le service, lui, est assez spécial car il est géré par des robots. Dès l’entrée, deux robots accueillent la clientèle avec des formules de politesse, et quatre androïdes de petite taille apportent ensuite à chaque table les plats, soupes et bols de riz, posés sur des plateaux.
- Matedepreso Baguettes de cuisine traditionnelles chinoises en bois extra longues 42 cmMatériau : fabriqué en bois de haute qualité, léger, résistant aux hautes températures, pas de déformation, réutilisable, respectueux de l’environnement et pratique. Poignée allongée, design agréable pour les mains, anti-brûlure, faire frire, ragoûter, faire bouillir des nouilles, manger une casserole chaude, sûr et sain. Il est capable de frire, frire, ramasser et faire bouillir facilement. Facile à nettoyer : facile à nettoyer, poids léger, pour une utilisation dans les casseroles chaudes et les repas quotidiens. Sécurité : poignée longue, la longueur est de 42 cm, peut protéger efficacement vos mains et vos bras lorsque vous faites frire quelque chose.
- HuaLan Ensemble de baguettes japonaises en bois naturel, réutilisables de style classique, 5 paires, ensemble❀MATIÈRE BRUTE : bois de jujube naturel de haute qualité, sain, durable et propre ! ❀SPÉCIFICATIONS DU PRODUIT : 23 cm de long, 10 g par paires, 5 paires par boîte, coffret cadeau. ❀CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT: Conception antidérapante, légère et facile à tenir, en particulier pour les débutants, vous ne vous sentirez pas fatigué après une utilisation continue pendant une longue période. Nos produits sont en bois naturel, sans BPA, sans formaldéhyde, sans benzène. Sans danger pour les enfants et les adultes ! ❀TRAITEMENT PARTICULIER: Traitement passivant sur le dessus pour éviter les blessures inattendues lors de l’utilisation, la conception en spirale sur la partie supérieure vous permet de les tenir plus facilement et plus confortablement. ❀APPLICATIONS: Convient pour la maison, l’hôtel, le restaurant, les voyages, peut également être utilisé comme épingle à cheveux, bon choix de cadeau. Idéal pour tout dîner de style asiatique, Sushi Night, soupe de nouilles, bol de riz, Shabu-shabu, barbecue coréen, etc.
