Réaliser des mini-pizzas express

Publié le 3 février 2019 par Laya

La pizza est l’un des plats les plus appréciés des français. Cette spécialité italienne des plus gourmande satisfait autant les grands que les petits. Afin d’épater vos convives pour l’apéro, voici une recette facile pour réaliser des petites pizzas express en moins de 10 minutes !

  • FORMEGOLOSE, Jeu De 4 Plaques à Pizza ø 32 cm, Acier Avec Double Couche Antiadhésive, Avec Grille, Couleur Noire
    Moule à pâtisserie en acier avec double revêtement antiadhésif Utilisation dans des fours conventionnels (pas de micro-ondes) Température admissible jusqu’à 230° : gants de cuisine recommandés Nettoyage facile : lavage à la main recommandé Dimensions : 34 x 34 x H 26,5 cm
  • Genus Dei | Bac Plastique Avec Couvercle | Pizza ET Pain | Caisse de Transport ET Empilable | Boite Alimentaire 30x40x10
    Professionnel : Pain, pizza et levure Pour obtenir des résultats professionnels, vous aurez besoin d’outils professionnels. Avec la boîte à boîtes Genus Dei, vous obtenez enfin une fermentation parfaite. Soulèvement idéal : Pour une bonne fermentation, vous aurez besoin de deux éléments de base, le temps et le récipient. Avec le Genus Dei, vous obtenez des pâtes parfaites, humides, sèches, mais ramassées de manière optimale. Pizza comme à Pizzeria: L’un des secrets pour profiter d’une bonne pizza est de laisser la pâte mûrir au réfrigérateur. Les dimensions de cette boîte vous permettent de la mettre au réfrigérateur ou de la laisser à température ambiante pour une fermentation classique. Avantages : La boîte de qualité alimentaire est empilable et transportable. Le couvercle rabattable et hermétique permet à la pâte un hydratation optimal sans se dessécher. Qualité italienne : Genus Dei est une référence sur le marché italien de la restauration et propose des produits uniques qui sont durables et adaptés à toutes les utilisations.

Réaliser des mini-pizzas express

Les ingrédients

  • 2 grandes tranches de pain ou de mie
  • Une petite boîte de concentré de tomate (vous pouvez aussi les faire bouillir vos tomates vous-même)
  • Une pincée de sucre
  • Une cuillère à café de basilic
  • Une tranche de jambon
  • Du fromage râpé

Réaliser des mini-pizzas express #2

Conseils de préparation

Ces pizzas express demandent moins de 10 minutes de préparation et une cuisson de 10 minutes seulement. Rapides, simples, efficaces mais délicieuses: les recettes comme on les adore ! Nul besoin d’être un chef cuisinier pour réaliser ces petites pizzas. La simplicité est parfois meilleure que les plats complexes.

  1. Faites chauffer le concentré de tomate dans une casserole en y ajoutant le double de son volume en eau
  2. Une fois hors du feu, ajoutez-y le basilic et le sucre. Salez et poivrez selon vos goûts. Rectifier l’assaisonnement si besoin est
  3. Étalez la sauce tomate sur chacune des tranchettes de pains
  4. Ajoutez ensuite le jambon coupé en petit morceaux et le recouvrir de fromage râpé
  5. Enfournez les petites pizzas express sous le gril du four (soit directement sur la grille, soit dans un plat à gratin). Surveillez-les pour ne pas les brûler et attendez que le fromage deviennent bien coulant
  6. Servez !

Ces pizzas express sont idéales à servir en tant qu’amuse bouche, avant un repas ! Bonne dégustation !

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