Recette de Fish and Chips

Proposez à vos convives un plat rassasiant, entre le fondant du poisson et le croquant de la chapelure qui l’accompagne. Voici donc une recette qui vous expliquera comment réaliser votre Fish and Chips.

MENASTYL - Friteuse 26cm en acier émaillé noir et bord chrome - Fournie avec couvercle et panier, pour des frites maison délicieuses - 3645580
La friteuse MENASTYL de 26cm est idéale pour cuisiner de délicieuses frites maison, mais aussi des beignets, churros etc. Simple et efficace, elle sera parfaite pour préparer de bonnes frites maison ! Conçue en acier émaillé noir de qualité, la friteuse MENASTYL est compatible tous feux dont induction ! Sa composition en acier émaillé permet de garantir une bonne diffusion de la chaleur. Facile à nettoyer et ergonomique, cette friteuse traditionnelle est garantie contact alimentaire. La friteuse est munie d'un panier en inox avec deux anses pour égoutter les frites et d'un couvercle en verre avec un trou qui vous évitera la vapeur excessive lors de la préparation de vos frites, pour plus de sécurité ! Pour le nettoyage, rien de plus simple, puisqu’elle passe au lave-vaisselle ! Dimensions: Ø 26 cm, épaisseur 0.6mm / Couleur : noir / Fabriquée en acier émaillé avec un bord chrome / Fournie avec couvercle et panier
23,95 €
Bestron Friteuse Zone froide, Pour 1 kg de frites, 3,5 litres, 2000 W, Noir
Grande friteuse avec panier pour environ 1 kg de frites, snacks, viande, beignets et autres fritures, Pour tous types de ménages Facile à utiliser : Température réglable jusqu'à 190°C, Panier facile à lever/baisser, Fonction d'égouttage, Zone froide pour garder une huile propre plus longtemps Nettoyage facile: appareil entièrement démontable, cuve émaillée (3,5 L) amovible et toutes pièces lavables au lave-vaisselle (sauf élément chauffant) Sécurité: témoin lumineux, protection contre la surchauffe et poignées thermo-isolées, Grande stabilité avec pieds antidérapants, Espace pour rangement du câble d'alimentation Contenu de la livraison: 1 Bestron Friteuse, Panier inclus, Puissance: 2000 Watts, Dimensions: 40 x 21 x 24 cm, Poids: 2,59 kg, Matériau: Métal/Plastique, Couleur: Noir, AF357B
40,49 €

Les ingrédients pour 6 personnes

6 filets de poisson blanc de votre choix (cabillaud, colin, dorade, etc)
1 kilo de grosses pommes de terre (vous pouvez choisir de la patate douce)
25 cl de bière blonde
150 grammes de farine pour beignet (levure chimique intégrée)
3 cuillères à soupe de farine
2 litres d’huile de friture
10 cl d’huile d’olive
Quelques branches de thym et de romarin
Une pincée de sel et de poivre

Les conseils de préparation

Temps de préparation : 25 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes

Mettez la farine pour beignet une pincée de sel dans un grand saladier. Versez petit à petit la bière jusqu’à ce que le mélange devienne une pâte ressemblant à de la pâte à crêpe. Laissez reposer le temps de préparer le reste de votre recette
Par la suite, préchauffez votre four à 200 ° C
Nettoyez vos pommes de terres puis coupez les en quartier. Mettez dans une casserole rempli d’eau froide salée. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 5 minutes. Sortez les de la casserole et égouttez-les. Laissez-les sécher à l’air libre avant de les disposer sur une plaque de cuisson avec du sel, du poivre ainsi que les branches de romarin et de thym avec de l’huile d’olive. Enfournez pendant 20 bonnes minutes. Retournez les quartier et laissez-les encore cuire 15 minutes
Coupez les filets de poissons en 2 ou 3 morceaux. Passez les rapidement dans la farine puis dans la pâte à beignet préparée préalablement avant de les plonger dans l’huile de friture chaude. Lorsque les beignets deviennent bien dorés (5 à 6 minutes de cuisson), déposez les sur du papier absorbant avant de les servir avec les frites chaudes

Remplacer les pommes de terre traditionnelles par des patates douces est une bonne option pour faire baisser l’index glycémique. De plus, les patates douces sont idéales pour faciliter le bon fonctionnement du transit intestinal. Puisque ce plat est plutôt copieux, n’hésitez pas à proposer un dessert plus léger.

Bon appétit !

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【Friteuse compacte】Taille compacte avec une puissance de 1000 watts et une capacité de 1,5 litres qui permet de frire jusqu'à 350g de pommes de terre à la fois. 【Température réglable】Le thermostat interne vous permettra de régler la température précisément entre 130ºC et 190ºC, et de sélectionner la température la plus appropriée pour vos frites, poulet, beignets ou ce que vous souhaitez. 【Matériaux sûrs】Plastiques 100% garantis sans BPA et acier inoxydable de type 304 de qualité alimentaire. Couvercle pour éviter les éclaboussures pendant la friture avec une grande fenêtre de vue permettant de surveiller la cuisson. 【Caractéristiques additionnelles】Panier en acier inoxydable avec manche de toucher froid et apte pour le nettoyage au lave-vaisselle. Indicateur lumineux de mise en marche et indicateur de température optimale de l'huile. 【Garanties de qualité】 . Si vous avez des questions concernant nos produits, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons très heureux de pouvoir vous aider.
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【Une "friture" saine, sans huile】 La friteuse à air a été spécialement conçue pour ceux qui aiment les aliments frits, mais qui souhaitent réduire leur consommation de graisse. En réglant une température spécifique et de l'air chaud à 360 degrés, les aliments sont cuits uniformément, les aliments ainsi préparés sont croustillants, non secs et permettent d'économiser beaucoup d'huile et de calories, tout en conservant leur propre saveur. 【Facilement utilisable】 La friteuse à air est sensible au toucher. Très simple et pratique. Avec 6 programmes prédéfinis, vous pouvez préparer rapidement des frites, du poisson, du steak, etc. Ou vous pouvez régler séparément la température et la durée en fonction de vos propres recettes. 【Protection des casseroles】Pendant la cuisson, vous pouvez retirer le récipient intérieur pour vérifier l'état des aliments, tout en retirant le récipient intérieur pour couper automatiquement l'alimentation et en enfonçant le récipient intérieur pour rétablir vos réglages, pour plus de sécurité, d'intelligence et de confort. 【Revêtement antiadhésif + bac de récupération + poignée solide】1. Le réservoir interne a une grande ténacité et ne se déforme pas après un chauffage prolongé. 2) L'utilisation de la cuisson peut améliorer considérablement le réchauffement tridimensionnel des aliments. Avec une efficacité de chauffage et un effet de drainage de l'huile. 3. la poignée est conçue de manière ergonomique, le 【Note importante] La friteuse à air doit être réglée sur 20 minutes pour la première utilisation. (Comme l'appareil de chauffage a une odeur de revêtement, il doit être préchauffé et évaporé). Après chaque utilisation, préchauffer pendant environ 1 minute et ajouter les ingrédients à cuire.
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