Le fondant au chocolat : Un dessert qui ne vieillit pas
Le fondant au chocolat est aujourd’hui une recette incontournable. Tous les restaurants le proposent et pourtant, un vrai fondant est plutôt difficile à réussir. Il faut maîtriser sa cuisson de façon à faire croustiller l’extérieur et couler l’intérieur. Un défi que les industriels comme les pâtissiers du dimanche relèvent depuis des années.
Il est tellement coutumier que l’on a oublié que la recette de fondant au chocolat est née dans l’Aubrac il y a de cela seulement 30 ans dans le restaurant du Michel Bras.
- NICKS Barre Keto Soft Toffee, Caramel Fondant enrobé de Chocolat au lait Sans Sucre Ajouté, Sans Huile De Palme, Low carb | 110 kcal, 3,5 glucides nets, Bonbons au caramel sans gluten (15x28g)DÉLICIEUX chocolat au lait crémeux fourré d’une douce sauce au caramel gluant SANS SUCRE AJOUTÉ nous utilisons des édulcorants qui donnent aux barres une sensation sucrée en bouche, mais avec un effet glycémique minimal LOW CARB et une barre chocolatée conviviale céto contenant seulement 3,5 g de glucides nets et 110 kcal SANS GLUTEN car le blé se transforme en sucre dans votre corps. Le blé et d’autres « glucides vides » font augmenter rapidement votre glycémie SNACK ADAPTÉ pour tous les amateurs de gourmandises, pratique et sucré en toute occasion
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S’il y a bien un certitude, c’est que tout le monde aime le fondant au chocolat. Il faut dire que c’est en quelque sorte le dessert parfait. Tout d’abord le chocolat, son ingrédient de cœur. Qui n’aime pas le chocolat ? On aime aussi le défi qu’il nous propose de relever. Tout le monde s’y est essayé. Si on le réussit, on peut briller à table et prouver sa technique de cuisinier une bonne fois pour toute.
Si jamais on arrive pas obtenir ce délicat mélange de croûte solide et de coeur fondant, on aura tout de même réussi un bon moelleux au chocolat. Et puis on adore se le faire servir, toujours émerveillés que nous sommes par ce chocolat chaud qui coule du gâteau et qui se prête à toutes les audaces à la présentation et à toutes les variantes.
Des ingrédients simples pour une bonne recette de fondant
Alors, beurre, sucre, oeufs, farine, chocolat noir, voilà les ingrédients simples pour votre recette de fondant au chocolat.
Rien de compliqué mais un peu d’entraînement et vous ferez couler le coeur de votre fondant au chocolat et celui de vos invités.
Vous trouverez également sur la toile de nombreuses recettes différentes de fondant au chocolat. Nous en avons trouvé une nouvelle qui après avoir été testée tient vraiment toutes ses promesses. Rendez-vous sur le site du fondant au chocolat pour la découvrir.
- Food Crew Pépites de Chocolat 900g – Entier Belge pour Fondue – Délice Fondant Régal pour Fontaine de Chocolat et Kits de Fondue (Chocolat au Lait)VÉRITABLES CALLETS – Callets de chocolat belge Original Sweet Wishes pour fondue au chocolat et fontaines de chocolat, également adaptés pour la couverture POUR FONDRE DE PLAISIR – 10×90 g de copeaux de chocolat en portions individuelles pratiques, pour un total de 900 g, facile à faire fondre également au micro-onde et au bain marie POUR LES GOURMANDS – Délicieux petits callets de chocolat sucrés pour les amateurs de chocolat et tous ceux qui veulent les rejoindre GOURMANDISE DE HAUTE QUALITÉ – Chocolat au lait entier raffiné de Belgique, ultra fondant, un régal pour petits et grands ROMANTIQUE – Idéal pour les soirées en amoureux, les fêtes et les réconforts chocolatés en hiver. Également adapté aux décors de cupcakes, etc.
- Lindt – Sachet Grand format LINDOR – Chocolat au Lait – Cœur Fondant, 1kgRECETTE ICONIQUE : Fondez de bonheur avec les bouchées LINDOR au Chocolat au Lait GOURMANDISE GARANTIE : Un cœur passionnément fondant et gourmand, enrobé d’une délicate coquille craquante FORMAT Doypack 1kg, environ 80 bouchées, idéal à partager. A conserver au frais et au sec QUALITÉ SUPÉRIEURE : Chez Lindt, la passion et l’amour pour le chocolat se retranscrivent à chaque étape, de la sélection des fèves de cacao à la conception du chocolat par les Maîtres Chocolatiers Lindt LINDT S’ENGAGE en faveur du développement durable en assurant la traçabilité de 100 % de ses fèves de cacao jusqu’à leur origine et en les soumettant à une vérification externe