Comment choisir votre machines à café à grain

Publié le 3 juillet 2018 par Roland Lefebvre

De plus en plus d’amateurs de cafés troquent leurs vieux appareils à dosettes contre les machines à café à grain, aussi appelées machines à expressos avec broyeurs ou robots cafés. Pourquoi ? Tout simplement parce qu’elles produisent du café fraîchement aromatisé, d’une qualité exceptionnelle, directement à partir des grains.

Comment choisir votre machines à café à grain

  • Philips Serie 2200 Machine Expresso Cafe a Grain Mousseur a Lait Classique Ecran Tactile Intuitif Noir Mat EP222010
    Mousse onctueuse : Mousseur à lait Panarello pour une mousse parfaite – Composé de deux parties pour un nettoyage facile Contrôle simple : Cette machine à café dispose d’un écran tactile intuitif qui vous permet de sélectionner facilement le café dont vous avez besoin et envie Personnalisez votre expérience café : Ajustez l’intensité et le volume de votre café avec le menu My Coffee Choice. Choisissez facilement entre trois réglages en fonction de vos préférences Filtre puissant et entretien facile : Grâce à AquaClean, profitez d’une eau claire et purifiée, en changeant le filtre après indication de la machine, vous pouvez déguster jusqu’à 5 000 Tasses sans détartrage Broyeur puissant : 100 % Céramique – Avec 12 Réglages pour ajuster la mouture de vos grains, de l’ultra-fine à un broyage plus grossier AquaClean inclus : le filtre anti-calcaire innovant AquaClean vous permet de déguster jusqu’à 5000 tasses sans avoir besoin de détartrer.
  • Krups Machine à café grain, 1,7 L, 2 tasses en simultané, Nettoyage automatique, Buse vapeur pour Cappuccino, Cafetière espresso, Essential noire YY8125FD
    MACHINE EXPRESSO AUTOMATIQUE : la machine à café Krups Essential révèle tous les arômes d’un café ou d’un espresso parfaitement équilibré du grain à la tasse PURETÉ DES ARÔMES : équipé de la technologie Krups, le système Thermoblock breveté capture le vrai goût du café avec un contrôle optimal de la température pour des résultats exceptionnels FORMAT COMPACT : une des machines les plus compactes du marché, sans compromis sur la capacité (réservoir d’eau de 1,7 L, bac à grains de 260 g) pour préparer jusqu’à 9 tasses sans vider la machine UTILISATION INTUITIVE : Interface avec Boutons et LED lumineuses Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets MOUTURE PROFESSIONNELLE : personnalisez votre boisson grâce au réglage de 3 finesses de mouture BUSE VAPEUR : pour réaliser d’onctueux cappuccinos avec une mousse parfaite à la maison ; facile à nettoyer

A la différence des dosettes, une machine à café à grain moud à la demande les grains puis extrait le café en injectant de l’eau sous pression et donne finalement un expresso incroyablement frais. Le tout en pressant un seul bouton. Pour préparer une ou plusieurs petites ou grandes tasses, elle risque de devenir le grand indispensable dans votre cuisine.

Quelle machine à expresso avec broyeur pour quels grains de café ?

Les machines à expresso avec broyeur sont conçues pour accepter tous les types de grains. Peu importe les espèces, les origines ou le traitement du grain, vous pouvez les passer dans le robot café pour en apprécier toute la saveur. Ainsi, vous pouvez produire un expresso amer, acide, gras ou non selon vos envies du moment. Pour les plus exigeants, il existe des machines à café à grains capables de préparer des types de cafés différents et des boissons lactées comme le capuccino, le caffè latte, le chocolat chaud…

Le choix du modèle

On distingue deux grandes familles de machines à café à grains sur le marché : celle équipée de percolateur et de broyeur et celle des tous automatique.

Les machines à expresso avec percolateur et broyeur

Elles sont considérées comme des machines quasi professionnelles. Elles offrent plusieurs réglages de finesse, jusqu’à 18 niveaux chez certains modèles, pour le grand plaisir des amateurs ! Avec ces machines, le consommateur doit vider le filtre manuellement. Ce dernier peut utiliser entre autres du café moulu ou des dosettes en papier dans le porte-filtre.

Les appareils tous automatiques

Avec ces machines à cafés, les interventions sont limitées au minimum car tout est automatisé :

  • broyage et mouture des grains de café
  • mise en forme de la mouture en galettes
  • envoi de l’eau chaude sous pression
  • éjection de la galette dans le bac dédié au marc

En général, il n’y a que 3 ou 5 niveaux de finesse de mouture sur ces modèles, hormis les modèles hauts de gammes, offrant 13 niveaux. Les robots tout automatique ont aussi 1 à 2 sortie(s) et une buse vapeur manuelle.

Les caractéristiques

Certaines caractéristiques font qu’une machine à expresso à grain d’une marque soit plus intéressante qu’une autre, selon les habitudes du consommateur.

Les fonctionnalités

Certains modèles proposent des recettes préprogrammées plus ou moins nombreuses ainsi que des fonctions de préparation automatique de boissons lactées et même des options de réfrigération des boissons lactées. Les amateurs du genre se laisseront sans doute tenter. On trouve aussi des robots café intégrant une recette de café allongé. Si vous aimez les cafés serrés, les modèles effectuant deux percolations peuvent vous séduire.

Il est également intéressant de choisir une machine facile à entretenir, avec une option d’auto rinçage ou encore de purge des circuits… pour prolonger sa durée de vie. Ce comparatif des meilleures machines à café à grain vous sera utile dans cette optique de choisir un modèle de cafetière à grain disposant de fonctionnalités utiles vis à vis de vos besoins.

Le prix des machines à café à grain

Dès 250€, on peut acheter une telle machine mais uniquement les modèles d’entrée de gamme. A 600 ou 700€, on obtient une machine tout automatique de bonne qualité. Les plus perfectionnés atteignent les 2000€.

Des caractéristiques comme l’affichage digital, écrans colorés, réglage d’intensité et de longueur via la fonction Touch Slide, mémorisation de recettes, Application pour connexion avec un android, une tablette, un smartphone etc. font vite grimper les prix !

  • De’Longhi Magnifica S Machine a Café Grain ECAM22.110.B, Machine Expresso et Cappuccino, 1.8L, Noir [Exclusif Amazon]
    CAFE FRAÎCHEMENT MOULU : L’expresso broyeur moud votre café seulement au moment de la préparation, et seulement la quantité nécessaire, pour obtenir un résultat parfait, tasse après tasse SIMPLICITE D’UTILISATION : D’une simple touche, réalisez toutes vos boissons préférées directement sur le panneau de commande LARGE CHOIX DE RECETTES : Profitez de 2 recettes café (expresso, lungo) en accès direct et réalisez toutes vos boissons lactées grâce la buse vapeur. Préparation de 2 cafés en même temps PERSONNALISATION : Personnalisez et enregistrez vos boissons selon vos goûts (intensité, longueur en tasse et température) DU GRAIN A LA TASSE : L’expresso broyeur vous ouvre les portes du monde du café. Choisissez votre café en grains chez votre torréfacteur et découvrez de nouveaux terroirs et nouveaux arômes
  • SEVERIN Cafetière avec broyeur intégré 1 000 W, Machine à café programmable avec minuteur, Cafetière filtre avec verseuse en verre d’une contenance de 10 tasses, Noir/Inox, KA 4810
    S’adapte à vos envies – Totalement programmable, cette cafetière avec broyeur intégré vous offre un café avec des grains fraîchement moulus à l’heure souhaitée et permet le réglage du degré de mouture et de la quantité de café selon 3 niveaux de puissance. Au choix : café en grains ou moulu – La verseuse à café contient l’équivalent de 10 tasses soit 1,4 L. Ce dernier peut-être préparé à partir de grains entiers ou moulus, grâce à la fonction de désactivation du broyeur. Le réservoir a une capacité de 200 g de grains Facile à utiliser – L’affichage LCD de la cafetière électrique facilite l’utilisation des différentes fonctions notamment le choix de l’arôme désiré : doux, normal, fort. L’arrêt de la machine à café est automatique pour économiser de l’énergie Design haute qualité – Le filtre pivotant avec porte-filtre amovible 1 x 4 possède un système anti-goutte pratique. Un filtre permanent lavable réutilisable est inclus. Plaque chauffante pour un maintien au chaud jusqu’à 35 minutes du café une fois coulé Livraison & Détails – SEVERIN Machine à café programmable 1 000 W avec broyeur intégré désactivable et verseuse en verre, Affichage LCD, degré de mouture et quantité de café réglables, 3 niveaux d’arômes, filtre pivotant, arrêt automatique, KA 4810 Qualité allemande – Garantie 2 ans – Les produits SEVERIN sont performants par leur conception, leur facilité d’utilisation et leur durée de vie