Recette délicieuse de chaussons Heidi

Publié le 30 janvier 2019 par Laya

Une entrée copieuse et express facile à réaliser ! En seulement quelques minutes de préparation, épatez vos convives avec des chaussons fondants et croquants à la fois.

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Recette délicieuse de chaussons Heidi

Les ingrédients

  • De la pâte brisée ou feuilletée déjà étalée
  • Un petit fromage de chèvre frais
  • Deux cuillères à café de menthe hachée, fraîche de préférence
  • Une cuillère à soupe de crème fraîche
  • Une pincée de sel et de poivre
  • Un jaune d’oeuf, bien que celui-ci soit facultatif

Conseils de préparation

Ces chaussons Heidi ne demandent pas beaucoup de temps. 10 minutes à confectionner, et 15 minutes à cuire au four. Pratique, non ?

  1. Préchauffer le four à 220°c
  2. Dérouler la pâte et la découper en deux carrés d’environ 15 cm de côté
  3. Dans un bol, mélanger deux grosses tranches de chèvre, avec la crème fraîche et la menthe. Saler et poivrer. Goûter pour rectifier à sa sauce
  4. Déposer chaque moitié du mélange chèvre-crème-menthe au centre des carrés de pâtes. Remonter les bords de la pâte pour envelopper le tout
  5. Badigeonner le dessus des chaussons avec le jaune d’oeuf pour le faire dorer
  6. Enfourner sur une plaque tout en haut du four et les laisser cuire pendant 15 minutes

Recette délicieuse de chaussons Heidi #2

Quelques astuces

Remplacer les chèvres frais à la menthe par des légumes grillés, des bouts de saucisses, ou des oignons. En réalité, vous pouvez y placer tout ce que vous souhaitez. Des boulettes de viande jusqu’aux fruits ou au chocolat si vous voulez transformer ce chausson en dessert.

Aussi, pour un côté un peu plus healthy, vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème de coco ou de la crème de soja. Le goût sera d’autant plus gourmand et d’autant plus agréable.

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