Salade gourmande de coco tièdes

Qui a dit que les salades étaient seulement utilisées pour les entrées ? Voici une salade des plus copieuse et équilibrée pour vous rassasier toute la journée.

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    Noix de coco biologique Flocons de noix de coco BIO en emballage biodégradable Flocons de noix de coco biologiques sans additifs
  • Noix de Coco râpée 1Kg

Salade gourmande de coco tièdes

Une salade rassasiante

Cette salade aux haricots cocos est très nourrissante. Elle fournira 4 à 6 grammes sur 100 grammes de fibres. Ces fibres permettent le bon fonctionnement du transit intestinal et apportent efficacement une sensation de satiété.

Les ingrédients

Pour 4 personnes, il vous faudra

  • 1 kilos de haricots Paimpol à écosser
  • 2 tomates fraîches
  • 1 carotte bio
  • 1 branche de céléri
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de romarin
  • 1 bouquet de basilic
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • Fleur de sel et poivre

Salade gourmande de coco tièdes #2

Conseils de préparation

Cette salade demande un certain temps de préparation. Vous devrez disposer de 20 minutes pour la confectionner devrez la faire cuire pendant 40 minutes.

  1. Écossez les haricots, pelez la carotte et éliminez les filandres de céleri
  2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et ajoutez les carottes, le céleri, le laurier, le romarin et les haricots
  3. Remuez, couvrez d’eau. Laissez cuire à feu doux 40 minutes
  4. Plongez les tomates une minute dans l’eau bouillante, puis passez-les sous l’eau froide. Pelez-les. Ôtez les pépins, coupez-les en dés
  5. Egouttez les haricots et retirez la carotte, le céleri et les aromates. Laissez le tout tiédir dans un saladier. Rincez, essuyez le basilic, ciselez-les, réservez
  6. Pour faire de la vinaigrette, émulsionnez l’huile d’olive et le vinaigre. Salez et poivrez. Versez ensuite les haricots et ajoutez les dés de tomates. Mélangez le tout. Répartissez dans des petits saladiers et parsemez de basilic. Poivrez

C’est prêt !

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    ALIMENT BIOLOGIQUE. Noix de coco râpée biologique. Pas d'OGM. Non irradié. Convient aux végétariens et aux végétaliens. 100% naturelle. FORMAT : 6 paquets de 200gr La noix de coco râpée est un ingrédient obtenu en râpant la pulpe de noix de coco séchée. La couleur et la saveur de la noix de coco râpée est attribuée à sa haute teneur en sucres et en huiles. Elle fournit beaucoup de fibres qui aident à réguler la digestion, prévenir la constipation, réduire le taux de cholestérol, augmenter la satiété et contrôler la glycémie. Contient du potassium, du manganèse, du sélénium et du fer. Fournit des vitamines du groupe B (telles que B1, B2, B3, B6, B7 et B9 ou acide folique) en plus des vitamines C, E et K. Bien que la noix de coco râpée soit riche en gras saturés, il s'agit d'un type de gras beaucoup plus sain qui aide à réduire le cholestérol et les triglycérides élevés. INFORMATION NUTRITIONNELLE (100gr) : Énergie : 2761KJ/660Kcal, Protéines : 6.8g., Lipides : 64.5g. Dont saturés : 57,2 g. Glucides : 7.3g. Dont sucres : 7,3 g, sel : 0,009 g. Peut contenir des traces de gluten, soja, noix, sésame, lait, céleri et moutarde. ORIGINE : Espagne
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    Ancel Noix de coco râpée Flocons de noix de coco dans un sirop épais Poids net : 481,9 g Coco Rallado en almibar Lot de 6